Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem, 2011, Languedoc Roussillon, França
Executado por Michel Chapoutier, conhecido enólogo e produtor francês, que produz este rótulo na região do Languedoc-Roussillion, no Sul da França. Produzido com Shiraz, Grenache e Carignan, estagia metade do volume nos tanques de inox e a outra metade em carvalho.
Também comentei este rótulo na safra 2010.
Degustado em 14/04/2015.
Este vinho foi uma ótima experiência. Percebe-se uma produção mais conceitual. Aroma a frutas negras, como mirtilos e cerejas, leveduras e notas um pouco lácteas. Sabor leve, herbal, mineral, frutas negras, taninos macios e diferenciados. Estruturado e complexo. Vinho diferente e empolgante.
Minha avaliação:
AR 94
Quanto custa:
Outra safra no Brasil R$ 180,00
Nos EUA U$ 30,00
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